藝術(shù)家的品味:查爾斯·蓋恩斯(Charles Gaines)的南方風(fēng)格甘薯糖

2024-04-19 12086 0
作為一名開創(chuàng)性的概念主義者和教育家,美國藝術(shù)家查爾斯·蓋恩斯探索了藝術(shù)如何與系統(tǒng)保持一致,并與它們相悖。利用基于規(guī)則的過程,他生成了類似網(wǎng)格的作品,通常涉及樹木、面孔、音樂和語言的結(jié)構(gòu)。蓋恩斯將他制作南方風(fēng)格甘薯的詳細(xì)配方歸功于他的母親阿米莉亞。這很棘手,因?yàn)槲也荒軓奈覌寢屇抢锏玫酱_切的尺寸,但我想出了自己的比例,味道接近我媽媽的山芋。出生于南卡羅來納州查爾斯頓的蓋恩斯說。它是傳統(tǒng)的南方風(fēng)格,但不同的是使用牛奶,這在南方山藥食譜中并不常見。這種甜與根結(jié)合的蔬菜味道介于甘薯和甘薯派之間。原料:5個(gè)中等大小的山藥(或紅薯)8湯匙鹽黃油1茶匙研磨肉桂及碎料14;tsp地面clove½tsp地面nutmeg¼TSP姜粉1杯棕糖3/4杯砂糖1 TBS純香草精和碎片12;杯重奶油(或重奶油

 

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